Važnost označavanja u maloprodaji

Maloprodajno označavanje je sustav koji povezuje proizvode s kupcima, police s inventarom, a trgovine s pravnim okvirima unutar kojih posluju. Kad radi, nitko ne primjećuje. Kada to nije tako, posljedice se brzo vide. Ovaj vodič pokriva što označavanje maloprodaje zapravo uključuje, gdje leži pravi poslovni rizik i kako odlučiti je li vaš trenutni pristup učinkovit.

Što je maloprodajno označavanje?

Maloprodajno označavanje je praksa pričvršćivanja identifikacijskih i informativnih oznaka na proizvode, police i ambalažu u cijelom okruženju trgovine. Oznaka može sadržavati naziv proizvoda, cijenu, crtični kod, broj serije, deklaraciju alergena, upute za njegu ili zemlju podrijetla - ovisno o vrsti proizvoda i zakonima koji se na njega primjenjuju.

Vrijedno je biti precizan u pogledu opsega. Maloprodajno označavanje nisu samo naljepnice s cijenama. Obuhvaća svaku točku gdje informacije prolaze između trgovine i kupca ili između fizičkog inventara i sustava koji ga prate. Oznaka na rubu-police koja vodi kupca do pravog proizvoda i oznaka usklađenosti koja zadovoljava zahtjeve sigurnosti hrane dio su istog sustava - i kvar u jednom od njih stvara drugu vrstu problema.

Vrste maloprodajnih naljepnica: funkcija i format

Većina kvarova na etiketama događa se jer trgovci tretiraju sve etikete kao isti problem. Nisu. Oznake se razlikuju po poslu koji obavljaju i od čega su napravljene, a odabir pogrešnog formata za funkciju čest je izvor troškova koji se mogu izbjeći.

Po funkciji

• Oznake proizvoda- priloženo izravno na stavke, noseći naziv proizvoda, marku, SKU, upute za korištenje i sve potrebne certifikate. Ovo su oznake koje kupci najpomnije provjeravaju prije kupnje.
• Oznake s cijenama- prikaži prodajnu cijenu i sve aktivne promocije. Na većini tržišta prikazivanje jasne i točne cijene zakonska je obveza, a ne samo dobra praksa. Pogreške ovdje stvarajuproblemi usklađenosti i povjerenja kupacaistovremeno.
• Oznake na policama- postavljeno na rubu police kako bi se identificiralo što se nalazi na toj lokaciji. Oni služe i kupcima koji se kreću po trgovini i osoblju koje održava usklađenost s planogramom.
• Oznake za pakiranje- nalazi se na vanjskom pakiranju, često sadrži podatke o opskrbnom lancu: brojeve serija, upute za rukovanje, zemlju podrijetla.
• Oznake sukladnosti- propisano uredbom za određene kategorije proizvoda. To uključuje ploče s prehrambenim vrijednostima, deklaracije alergena i simbole opasnosti. Oznake sukladnosti koje nedostaju ili su netočne nose najveći rizik od regulatorne kazne.

Po materijalu i tehnologiji

• Papirnate naljepnice- najniža početna cijena, široko se koristi u većini maloprodajnih formata. Zahtijeva ručnu zamjenu kada se podaci promijene i degradiraju u vlažnim-okruženjima.
• Plastične etikete- izdržljiviji od papira i prikladan za rashladne dijelove, vanjske izložbe ili područja s-gustim prometom. I dalje su potrebna ručna ažuriranja.
• Elektroničke oznake na policama (ESL)- digitalni zasloni koji se ažuriraju bežično iz središnjeg sustava. Veća početna ulaganja, ali eliminiraju ručno ponovno ispisivanje i značajno smanjuju pogreške u određivanju cijena. Široko prihvaćen u trgovinama mješovitom robom, ljekarnama i-maloprodaji velikog formata.

Prednosti maloprodajnog označavanja

Označavanje čini četiri stvari za maloprodajni posao, a svaka od njih ima izravne komercijalne posljedice ako ne uspije.

Iskustvo kupaca.Kupci svoje odluke o kupnji temelje na informacijama o policama. Kad oznake nedostaju, dvosmislene su ili nisu u skladu s cijenom na blagajni, povjerenje pada. Točne oznake - posebno one koje jasno prikazuju informacije o alergenima ili usporedbe proizvoda - također smanjuju povrate i pritužbe nakon-kupnje.

Operativna učinkovitost.Oznake su poveznica između fizičkih proizvoda i sustava inventara koji ih prate. Artikl s ispravnim crtičnim kodom ili RFID-oznakom može se pratiti od primitka do prodaje. Bez toga, brojanje zaliha postaje nepouzdano, okidači za ponovno naručivanje se ne pale, a osoblje troši vrijeme na usklađivanje nepodudarnosti umjesto da uslužuju klijente. U okruženjima velike-brzine poput trgovine mješovitom robom ili mješovitom robom, održavanje točneoznake na policama na tisuće SKU-ovaručno je značajno radno opterećenje.

Pravna usklađenost.Ovisno o vašem tržištu i kategoriji proizvoda, postoje obvezujući zahtjevi koji određuju koje se informacije moraju pojaviti na naljepnici, u kojem formatu i na kojem jeziku. Ne-usklađenost nije samo rizik za reputaciju - to može značiti regulatorne kazne, povlačenje proizvoda ili uklanjanje s popisa.

Prevencija gubitka.Naljepnice sa sigurnosnim značajkama - tamper-očigledne plombe, RFID oznake ili serijski bar kodovi - pridonose smanjenju skupljanja i podržavaju povlačenje proizvoda omogućavajući sljedivost-na razini artikla.

Usklađenost maloprodajnog označavanja: što zakon zapravo zahtijeva

Ovo je područje koje većina općih maloprodajnih vodiča preskače. Zahtjevi za označavanje koji se primjenjuju na vašu trgovinu ovise o vašem tržištu i kategoriji proizvoda -, a posljedice pogrešnog postavljanja razlikuju se u skladu s tim.

Maloprodaja hrane (EU)

PodUredba EU br. 1169/2011(EU FIC), prehrambeni proizvodi koji se prodaju u Europskoj uniji moraju sadržavati sve sljedeće na svojoj etiketi:

• Naziv hrane
• Popis sastojaka
• Alergeni - istaknuti na popisu sastojaka (obično podebljano ili kontrastne boje, a ne samo zasebno navedeni)
• Neto količina
• Datum minimalne trajnosti ili rok upotrebe-
• Uvjeti skladištenja i/ili uvjeti uporabe
• Naziv i adresa subjekta u poslovanju s hranom
• Zemlja podrijetla ili mjesto podrijetla (za određene kategorije uključujući svježe meso, med, maslinovo ulje i neprerađeno voće i povrće)
• Nutritivna deklaracija

Zahtjev za isticanje alergena ono je što trgovci hranom u EU-u najčešće podbacuju. Odvojeno navođenje alergena nije dovoljno - oni moraju biti vizualno različiti unutar samog popisa sastojaka.

Maloprodaja hrane (SAD)

TheZahtjevi FDA za označavanje hranenaložiti panel s podacima o nutritivnim vrijednostima, popis sastojaka, deklaraciju alergena prema Zakonu o označavanju alergena u hrani i zaštiti potrošača (FALCPA) i deklaracije neto količine. Zahtjevi se malo razlikuju između konvencionalnih prehrambenih proizvoda i dodataka prehrani.

Lanac opskrbe i Maloprodaja neprehrambene-hrane

GS1 standardaza barkod i formatiranje podataka nisu zakonski uvjeti na većini tržišta, ali su praktični: većina velikih trgovaca od svojih dobavljača zahtijeva oznake usklađene sa standardom GS1-, a mnoge platforme za e-trgovinu ih provode radi ispunjavanja uvjeta za popis. Za modnu maloprodaju, zahtjevi za označavanje sadržaja vlakana i upute za njegu razlikuju se ovisno o zemlji, ali su zakonski propisani iu EU-u iu SAD-u.

Napomena: Gore navedeno je opći referentni okvir, a ne pravni savjet. Provjerite posebne zahtjeve koji se odnose na vašu kategoriju proizvoda i ciljno tržište s relevantnim regulatornim tijelom ili stručnjakom za sukladnost.

Označavanje prema maloprodajnom sektoru: gdje se zahtjevi razlikuju

Praktični prioriteti označavanja značajno se razlikuju među maloprodajnim kategorijama.

Trgovina na malo mješovitom robom i hranomsuočava se s najsloženijim okruženjem usklađenosti i najvećom brzinom promjena cijena i promocije. Kombinacija ga čini primarnim pokretačemusvajanje elektronske oznake na polici- ne zato što papirnate naljepnice ne mogu sadržavati prave informacije, već zato što održavanje njihove točnosti u mjerilu postaje operativno neodrživo.

Moda i odjećazahtijeva naljepnice s uputama za održavanje (simboli za pranje, sušenje, glačanje), deklaracije o sadržaju vlakana, oznaku veličine i zemlju proizvodnje. RFID se sve više koristi u ovom sektoru za točnost inventara i za omogućavanje samo-naplate u okruženjima s visokim-SKU-om.

Zdravlje, ljepota i farmacijazahtijeva deklaracije sastojaka korištenjem INCI naziva (u EU), datume isteka, šaržne kodove za sljedivost i upozorenja o korištenju. Za --lijekove bez recepta potrebna je ploča s podacima o lijekovima. U ovom je sektoru došlo do snažnog prihvaćanja NFC-omogućenih oznaka koje kupcima omogućuju pristup proširenim informacijama o proizvodu putem telefona -, posebno jer transparentnost sastojaka postaje faktor kupnje.

Papirnate naspram elektroničkih naljepnica na policama: praktična usporedba

Izbor između papira ielektronske naljepnice na policamanije tehnološko pitanje - to je operativno pitanje. Točan odgovor ovisi o tome koliko se često cijene mijenjaju, koliko SKU-ova imate i kako izgledaju vaši troškovi rada.

ESL-ovi također omogućuju mogućnosti s kojima papir jednostavno ne može parirati - uključujućidinamičko određivanje cijena, pick{0}}to-light za ispunjenje narudžbe i NFC-informacije o proizvodu za kupce. Za trgovine s čestim promocijama ili velikim brojem SKU-ova, ušteda rada na samom ručnom ažuriranju često opravdava ulaganje. Ako procjenjujete brojke za svoju operaciju, anESL ROI kalkulatormože pomoći u modeliranju razdoblja povrata prema specifičnim parametrima vaše trgovine.

Napomena o ESL komunikacijskim protokolima: različite bežične tehnologije odgovaraju različitim okruženjima trgovina. RF (radio frekvencija) nudi široku pokrivenost na velikim površinama; NFC je bolji za-interaktivnost okrenutu korisnicima; Bluetooth Low Energy dobro radi za manje primjene.Razumijevanje koji protokol odgovara vašem izgledu trgovinevrijedi učiniti prije nego se posvetite sustavu.

Papirnate naljepnice ostaju prikladne za manje neovisne trgovce, trgovine sa stabilnim cijenama i naljepnice za pakiranje proizvoda koje tiskaju proizvođači, a ne ažuriraju u-trgovini.

Kako izgraditi pouzdan sustav maloprodajnog označavanja

Najčešći problemi s označavanjem nisu tehnološki kvarovi - nego procesni kvarovi. Strukturirani pristup pokriva oboje.

Revizija prije ulaganja.Prođite po podu i identificirajte gdje naljepnice najčešće nedostaju, oštećene ili nisu u skladu s cijenom na blagajni. Gdje se najčešće događaju sporovi oko cijena? Koji dijelovi zahtijevaju najviše vremena osoblja za održavanje? Revizija vam govori gdje je vaš stvarni problem prije nego što se odlučite za rješenje.

Prvo mapirajte svoje zahtjeve usklađenosti.Prije odabira formata naljepnica ili tehnologije, odredite koje informacije svaka vrsta naljepnica zakonski mora sadržavati za vaše kategorije proizvoda i tržišta. Ovo je osobito važno ako se širite u novu kategoriju - svaki potez može pokrenuti zahtjeve s kojima se prije niste bavili. Izradite dokument sa zahtjevima koji pokriva zakonske minimume i operativne potrebe.

Uskladite tehnologiju s operacijama, a ne obrnuto.Ako vam se cijene mijenjaju dva puta godišnje i nosite 200 SKU-ova, papirnate naljepnice su vjerojatno u redu. Ako provodite tjedne promocije za 5000 SKU-ova na više lokacija,razumijevanje kako ESL-ovi radevrijedno je ulaganje vremena. Procijenite ukupne troškove vlasništva, a ne samo cijenu hardvera. Za specifičnosti implementacije,postupak instalacije za ESL-oveje jednostavniji nego što mnogi trgovci očekuju.

Integrirajte se sa svojim postojećim sustavima.Sustav naljepnica koji nije povezan s vašim POS-om ili ERP-om stvorit će više posla, a ne manje. Promjene cijena, promocije i ažuriranja proizvoda trebali bi automatski teći od izvora istine do ruba police. Isključeni sustavi primarni su uzrok-odstupanja u cijenama na blagajni.

Ugradite održavanje u svoj operativni kalendar.Oznake se ne postavljaju-jednokratno. Proizvodi se sele, cijene se mijenjaju, promocije ističu i propisi se ažuriraju. Tromjesečna revizija naljepnica - koja provjerava ima li naljepnica oštećenih, nedostajućih ili zastarjelih u -odjeljcima visokog rizika - otkriva probleme prije nego što dođu do kupaca ili regulatora. Dodijelite jasno vlasništvo: netko bi trebao biti odgovoran za točnost naljepnica u svakom odjelu.

Uobičajene pogreške u označavanju koje koštaju trgovce

• Tretiranje označavanja kao postavljenog-i-zaboravljenog.Oznaka koja je bila točna prije šest mjeseci možda nije danas. Trgovci na malo koji ne ugrade reviziju u svoje poslovanje rutinski otkrivaju zastarjele promotivne naljepnice koje su još uvijek prikazane tjednima nakon što kampanja završi.
• Dopustiti da se cijene na policama i POS cijene razlikuju.Ovo je i rizik usklađenosti i pitanje povjerenja. U mnogim jurisdikcijama kupac ima zakonsko pravo na nižu cijenu ako postoji odstupanje. Sustavi koji sinkroniziraju oznake polica izravno s POS bazom podataka eliminiraju ovu kategoriju pogreške.
• Korištenje pogrešnog materijala za naljepnicu za okoliš.Standardna papirnata naljepnica u zamrzivaču razgradit će se za nekoliko tjedana. Trgovac na malo koji se širi na svježu hranu i koji ne navodi oznake za-otpornost na vlagu ili niske-temperature za rashladne prostore brzo će se nositi s posljedicama.
• Podcjenjivanje stvarne cijene ručnog ažuriranja oznaka.Pravi trošak nije papir s naljepnicama - nego sati koje osoblje provede ispisujući, razvrstavajući i mijenjajući oznake za svaku promjenu cijene ili promotivni ciklus. Ovaj je trošak lako previdjeti jer je raspoređen na mnogo malih zadataka, a ne da se pojavljuje kao jedna stavka.
• Preskakanje pregleda sukladnosti prilikom ulaska u novu kategoriju.Trgovac mješovitom robom koji dodaje asortiman zdravstvenih dodataka ili modni trgovac koji dodaje dječju odjeću može se suočiti sa zahtjevima za označavanje s kojima se nikada prije nije susreo. Pretpostavka da se primjenjuju postojeći procesi jedna je od najčešćih - i skupih - pogrešaka označavanja.

Često postavljana pitanja

Koja je svrha označavanja u maloprodaji?

Maloprodajno označavanje služi četirima ključnim funkcijama: informiranje kupaca kako bi mogli donositi pouzdane odluke o kupnji; omogućavanje poslovanja trgovine povezivanjem fizičkih proizvoda sa zalihama i sustavima određivanja cijena; zadovoljavanje zakonskih i regulatornih zahtjeva usklađenosti; i podržavanje sprječavanja gubitaka kroz sljedivost proizvoda.

Je li označavanje maloprodaje zakonska obveza?

Na većini tržišta, da - barem za određene informacije. Prehrambeni proizvodi, farmaceutski proizvodi i roba široke potrošnje podliježu obveznim zahtjevima za otkrivanje podataka koji se razlikuju ovisno o zemlji i kategoriji proizvoda. Prikazivanje jasne i točne prodajne cijene također je zakonska obveza u mnogim jurisdikcijama. Posebni zahtjevi ovise o tome gdje poslujete i što prodajete.

Koja je razlika između naljepnice proizvoda i naljepnice na polici?

Oznaka proizvoda fizički je pričvršćena ili otisnuta na samom proizvodu i putuje s njim kroz opskrbni lanac. Naljepnica na polici nalazi se na rubu police u trgovini i identificira što se na tom mjestu nalazi i po kojoj cijeni. Oznake na policama ostaju u trgovini; oznake proizvoda ostaju uz proizvod.

Kada ima smisla prijeći s papirnatih na elektroničke naljepnice za police?

ESL-ovi pružaju najveću vrijednost tamo gdje se cijene često mijenjaju, promocije su složene, troškovi rada visoki ili je točnost cijena prioritet-koje se suočava s klijentima. Lanci mješovitom robom, ljekarne i trgovci općom robom velikog-formata najaktivniji su primjenjivači. Za raščlambuESL košta i tko ima najviše koristi, ekonomija se značajno razlikuje ovisno o veličini trgovine i učestalosti ažuriranja.

Koju komunikacijsku tehnologiju koriste elektronske naljepnice na policama?

Većina ESL sustava koristi radiofrekvenciju (RF), Bluetooth Low Energy (BLE) ili komunikaciju blizu-polja (NFC), ovisno o veličini trgovine i potrebnoj funkcionalnosti. RF je najčešći izbor za velika maloprodajna okruženja zbog svog dometa; NFC dodaje interaktivnost kupcu. Neki sustavi koriste kombinaciju. Izbor utječe na složenost instalacije, brzinu ažuriranja i trajanje baterije.

Označavanje je infrastruktura

Svaki trgovac ima sustav označavanja. Pitanje je radi li se o namjernom slučaju ili o skupu rješenja koja nitko nije službeno pregledao.

Trgovci na malo koji označavanje tretiraju kao operativnu infrastrukturu - nešto što treba dizajnirati, održavati i povremeno revidirati - obično imaju manje sporova oko cijena, manju izloženost usklađenosti i niže troškove rada po promjeni cijene. Oni koji ga tretiraju kao administratori obično saznaju na teži način kada regulatorna revizija, spor oko naplate ili povlačenje proizvoda otkriju koliko je sustav zapravo krhak.

Ako niste sigurni gdje se trenutno nalazi vaša operacija, korak revizije je pravo mjesto za početak: prošećite podom, potražite praznine i krenite dalje od tamo. Za trgovce na malo koji procjenjuju hoće lielektronske naljepnice na policamaima smisla kao dio te infrastrukture, tehnologija je značajno sazrela i proces implementacije je pristupačniji nego što je bio čak i prije nekoliko godina.